１、この特産品をはじめたきっかけ
多摩のお土産を作ろうと考えたときに、生産物はないので
聖蹟桜ヶ丘の昔は森のようにたくさん植えられていた桜を使って
桜の塩漬けを使った商品を商店街で出してもらえないかと思った。
２、この特産品が形になるまで苦労したこと
商店街の方たちに協力を煽ることが一番難しく、
桜の商品を何度かは作ってくれても、日常的にお店に置いてくれるお店が
なかなかないので、特産品を随時作ってもらうことが大変。
３、商品自慢
明治天皇がよくうさぎ狩りに来ていたという
この“聖蹟桜ヶ丘で採れた桜”を使っているということ。
４、商品の使い方、食べ方
桜の塩漬けは、お米を炊くときに一緒に入れて、
桜の炊き込みご飯にする。
５、今後、この特産品をどのようにしていきたいか
いずれは商店街のお店からそれぞれ桜の商品を1品ずつ出してもらって、
“さくらマップ”をつくりたい！！